2025.09.05
※回避レシピその５
※が無いなら麺類を食べればいいぢゃないｗ ということで（？）※回避レシピその５は皿うどんでつなｗ 業務でなくても飼えるスーパーで売ってる格安の皿うどん５玉を飼っておくと良い感じ…（特怪）
材料は豚肉，冷凍海鮮（エビ・イカ・カキ），水に浸したもやし，タマネギ，ニンジン，チクワ（今回もかまぼこが無かったので代用ｗ），キャベツでつな．あんかけスープは酒大さじ１，醤油小さじ１，オイスターソース小さじ２，中華あじ小さじ１，片栗粉大さじ２，水300ccで予め混ぜておく．中華皿を30秒レンチンして余熱を取り，皿うどんを袋から出す前にほどほどに手で押しつぶして食べやすいサイズにしてから乗せる！
最初に海鮮はレンチンでそこそこ熱を入れておく．あとは中火～弱火でじっくり豚肉と一緒にウエルダンｗ
豚肉と海鮮に火が入ったら，まな板の上の野菜を一気に投入！ 強火にしてフライパンを振りまくるｗ ２８センチぐらいのフライパンが無いと振りにくいというか，重いので手がだるいｗ（ぉ 小さいフライパンだとすぐこぼれるから要注意なのん（怪）
野菜に油が回ったら，もやし投入！ 強火のまま継続して，さらにフライパンを振りまくるｗ
もやしがしなってきたら，塩コショウ２振りのあと，更にスパイシーにするため別のコショウを２振り，塩コショウが野菜全体に回るまでフライパンを振りまくりｗ
野菜がしなってきたら，片栗粉が固まらないように軽くかき混ぜ直してからあんかけスープを投入！ 中火にもどして片栗粉がほどよく固まるまで適宜かき混ぜながら煮詰めるｗ
麺の乗った皿に盛りつけて完成！ 相変わらずこの写真だと見た目が美味そうに見えないのがアレというか，味をネットで伝送できないのが（ぉ この後，２分ほど待つと，麺があんかけスープで柔らかくなってくるので，その頃合いまで待ってから食べるのがコツだなｗ（←はいはい
2025.09.05 17:40
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